Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 gr. raapstelen, 50 gr. spinazie, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 theel. olie, 1 dessertl. rijst, 1 plak selderijknol, 1 ui, 25 gr. kaas, ketjap, kerrie en citroen
Voorbereiding:
Snijd de worteltjes van de raapstelen, was ze en snijd ze in stukken van een paar centimeter, was de spinzie en snijd ze grof, borstel de aardappelen schoon, pel en snipper de ui, snijd de plak slederijknol in stukjes, snijd de kaas in blokjes
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil,zet de raapsteeltjes op met olie en eventueel wat water tegen het aanbranden, doe de ongekookte rijst er bij en na 10 min. de spinazie, laat dit in totaal 30 min. koken, pel dan de aardappelen en meng ze door de groente, bespreknkel het geheel met wat ketjap, verhit wat olie in de koekenpan en fruit hierin de ui met de selderijknol, laat wat kerrie meefruiten, doe er na 10 min. de kaas bij en laat de kaas smelten. Giet het voor het serveren over de raapsteeltjes.
|
|